Alexandra, parlez-nous un peu de l'organisation que vous représentez en République tchèque.
Je représente les patients de la République tchèque par l'intermédiaire de l'organisation STOBklub, qui est une organisation de patients pour les personnes confrontées à des problèmes de gestion du poids et celles qui s'efforcent de vivre une vie plus saine. STOBklub est une plateforme de patients de l'organisation originale STOB, Stop Obesity. Nous offrons une page web communautaire avec divers outils pour la gestion du poids, comme des listes de nutriments pour la planification individuelle des repas, des recettes, des compteurs d'activité, ainsi que des conseils psychologiques et de coaching dans une communauté amicale de personnes partageant le même état d'esprit. Grâce à cette organisation, nos utilisateurs peuvent trouver des conseils, de l'aide, du soutien ainsi que de l'amitié et de l'aide de la part des autres membres. Nous pouvons les aider en leur donnant des conseils pratiques et spécialisés.
J'ai appris que vous aviez récemment mis en place une série d'ateliers intéressants pour les patients et les professionnels de la santé. Pouvez-vous nous en parler ?
Bien sûr. Depuis un certain temps, nous proposons des ateliers, des conférences et des présentations à nos membres, aux spécialistes et au grand public. Nous organisons deux types d'ateliers : un événement plus court, en soirée, avec un ou deux présentateurs qui parlent d'un sujet très spécifique. Récemment, par exemple, nous avons organisé une présentation sur la manière de gérer le stress sans manger davantage. Nous avons parlé d'autres façons de gérer le stress, des techniques de relaxation ont été présentées et les membres de l'auditoire ont eu l'occasion d'expérimenter ces outils de première main. J'ai expliqué comment la planification, à travers des plans quotidiens, des repas, l'organisation d'heures d'exercice cohérentes, peut minimiser le stress dans la vie de tous les jours. Nous proposons également des ateliers d'un jour et de deux jours qui comprennent des présentations d'experts.
En février, deux réunions très intéressantes ont eu lieu. La première portait sur la manière de choisir les produits alimentaires - que faut-il acheter, comment lire les étiquettes, que faut-il rechercher sur les étiquettes, quels aliments sont plus sains que d'autres. Le second atelier a abordé le thème de l'inévitable plateau de perte de poids et de ce qu'il faut faire lorsqu'il se produit : changer de mode de vie, changer d'aliments ou de mode de préparation des aliments, prendre des "vacances" pendant une semaine - même si ce n'est que dans votre esprit et que vous arrêtez de tout contrôler pendant quelques jours. Je sais que l'un des principaux projets de l'UE dans lequel l'EASO est impliqué est la recherche d'outils pour le maintien de la perte de poids et il sera intéressant de suivre cette recherche et de l'intégrer dans notre travail.
Pour le mois de mars, des sujets très intéressants sont également prévus. Tout d'abord, nous organiserons un atelier pour les spécialistes, les conseillers en nutrition et les thérapeutes sur la manière de travailler avec leurs clients. Nous verrons comment parler aux nouveaux clients, comment les aider à faire leurs premiers changements, comment comprendre leur degré de motivation et de préparation au changement, et comment travailler avec les gens à travers le plateau de poids et dans leur vie de tous les jours. Le deuxième atelier est ouvert au public et a pour thème la préparation d'un plan alimentaire adapté : de quoi doit-il être composé, quels types et quantités de macronutriments doivent figurer dans l'alimentation quotidienne et comment élaborer un plan alimentaire pour la perte de poids et pour le maintien du poids - et un mode de vie sain.
Il ne s'agit là que de quelques exemples de programmes que nous avons élaborés pour l'hiver.
Avez-vous des conférences à venir que vous aimeriez partager avec nous ?
Oui, en effet. Le 24 avril, nous ouvrirons une conférence Dialogue pour la santé II. Il s'agit de la deuxième conférence de ce type, la première ayant eu lieu en octobre dernier. Les thèmes ont été identifiés par nos membres et comprennent des discussions sur l'huile de palme, la bière, l'aspartame et d'autres édulcorants artificiels, la désintoxication et la nutrigénomique. Des experts et des spécialistes très respectés discuteront de ces sujets, notamment un biologiste, un biotechnologiste, un thérapeute nutritionnel, un chimiste et des médecins. La conférence se veut un lieu de rencontre et de discussion entre spécialistes et est également ouverte au public.
Je comprends qu'en plus de se concentrer sur l'alimentation et la nutrition saine, votre organisation est très intéressée par l'activité physique et le maintien de la perte de poids. Veuillez nous en dire plus à ce sujet.
L'activité physique est un élément très important d'un mode de vie sain, et pas seulement de la perte ou du maintien du poids. En tant que danseuse et préparatrice physique, je pense que nous devrions tous être physiquement actifs, en fonction des capacités et de l'état de santé de chacun. Faire de l'exercice, ne serait-ce que sous la forme de promenades régulières et lentes, aide énormément dans tous les aspects de la vie. Et les personnes qui sont actives physiquement sont plus actives dans leur vie en général ; c'est mon expérience.
Nous proposons non seulement des outils pour perdre du poids, mais aussi des outils pour vivre une vie saine. Nous apprenons aux gens comment manger, quoi et quand, nous aimerions qu'ils bougent, qu'ils se détendent, qu'ils dorment, bref qu'ils profitent de la vie et qu'ils soient en bonne santé. Pour une personne moyenne en surpoids, il n'est pas difficile de perdre du poids en soi, mais il est beaucoup plus difficile de maintenir cette perte de poids et de rester en bonne santé. Et c'est là notre principal objectif : aider les gens à être en bonne santé. S'ils veulent perdre du poids, tant mieux pour eux, et nous les aidons à le faire. Mais pas avec des régimes draconiens ou des restrictions caloriques drastiques.
Nous travaillons selon une approche de thérapie cognitivo-comportementale, ce qui signifie que nous apprenons aux gens à se comporter différemment et à vivre plus sainement de cette manière. C'est pourquoi nous leur proposons du matériel et des outils pour gérer le stress, faire de l'exercice, apprendre des schémas de pensée sains, voir leur corps, apprendre à l'aimer quelle que soit sa taille, afin qu'ils puissent évoluer vers la santé. Ils peuvent utiliser nos blogs avec des conseils ou divers concours et plans amusants avec des "tâches de la semaine" individuelles (boire plus d'eau, dormir 8 heures chaque nuit, s'efforcer de marcher 10 000 pas par jour...). www.stobklub.czLa Commission européenne a mis à la disposition des participants du matériel prêt à l'emploi, notamment des brochures, des livres, le magazine électronique Pochutnej si se STOBem (http://www.stob.cz/cs/casopis-pochutnej-si-se-stobem).
Récemment, nous avons préparé de nouveaux documents à l'intention des praticiens de santé, qui peuvent les aider à identifier le degré de motivation de leurs patients à perdre du poids et à mener une vie plus saine. Ces documents peuvent également les aider à déterminer les domaines dans lesquels leurs patients ont le plus besoin d'aide, qu'il s'agisse d'un programme d'exercices, d'une alimentation saine, d'une plus grande relaxation, etc. Les praticiens peuvent alors proposer à leurs patients un livret traitant du sujet le plus approprié et ces patients peuvent commencer à travailler sur ces questions. Dans notre communauté, nous leur apportons une aide en fonction de leurs besoins individuels.
Alors que nous nous préparons tous à la Journée européenne de l'obésité du 21 mai 2016, pouvez-vous nous parler de votre stratégie et de vos projets ?
Cette année, nous avons un projet très spécial. Comme nous voulons que les gens soient actifs et que nous souhaitons les inciter à bouger et à faire de l'exercice, nous avons créé de nouveaux compteurs pour notre page web. Cette nouvelle application (app) compte les pas (marche ou course), les kilomètres parcourus en vélo (stationnaire ou de plein air) et les minutes d'exercice actif par jour. Nous voulons que nos utilisateurs de se faire concurrence et essayer de s'améliorer chaque jour. Nous sommes très intéressés par le nombre de kilomètres que nos membres pourraient parcourir en marchant, en courant et en pédalant jusqu'au 21 mai, c'est-à-dire sur une période de trois mois qui correspond plus ou moins à notre programme de changement le plus long, à savoir 12 semaines. Nous vous tiendrons tous informés des résultats !