Essen Sie Ihren Weg zu mehr Gesundheit

Ich wünsche Ihnen allen einen guten Morgen. Ich glaube nicht, dass ich heute hier stehe. Ich komme vom Patientenrat der EIHO.

Und wir haben keine laute Stimme auf einer Konferenz wie dieser. Deshalb möchte ich Ihnen sehr dafür danken, dass Sie mich heute eingeladen haben. Ich danke Ihnen.

Fangen wir also an. Wenn Sie mehr über den Patientenrat und die Patientengeschichten in der EIHO erfahren möchten, gehen Sie auf die Website und suchen Sie den Patientenrat. Dort können Sie meine Geschichte neben vielen anderen aus ganz Europa finden. Ich danke Ihnen.

Also essen Sie sich gesund. Das klingt wirklich gut. Aber ist das auch möglich? Meine Ansichten darüber zu ändern, wie ich gesund leben kann, ist wahrscheinlich eines der wichtigsten Dinge, die ich in meinem Leben getan habe.

Das war ein großer Schritt nach vorn, aber er geschah nicht über Nacht. Nachdem ich praktisch alles ausprobiert hatte, was die Industrie an Diäten und Gewichtsabnahme zu bieten hatte, setzte ich mich hin und überlegte, dass ich diese Last des Gewichts nicht länger mit mir herumtragen konnte. Es war schon schwer genug, den Tag zu überstehen, jeden Tag mit Schmerzen zu kämpfen, und die endlosen negativen Gedanken über mich selbst wurden immer unerträglicher.

Ich war mein schlimmster Feind. Mein Leben wurde sehr schwierig und meine MS schritt sehr schnell voran. Ich war sehr erschöpft, körperlich und geistig.

Alles begann mit meinem einjährigen Programm in Hilsjöborg in Reykjavik, Island. Ich war fasziniert von der Art und Weise, wie man mit Fettleibigkeit umgeht. Durch die Änderung meines Lebensstils verbesserte sich die Ernährung und ich begann, mich für gesundes Essen und eine gesunde Lebensweise zu interessieren.

Heute arbeite ich mit einem Team von Spezialisten zusammen, um anderen zu helfen, ihren Lebensstil zu ändern. Ich habe zahlreiche Kochkurse besucht, sowohl in Island als auch im Vereinigten Königreich. Alle haben sich mit gesünderem Kochen befasst.

Heute habe ich meine eigene Demonstration sowie eine Verkostung von gesunden und nahrhaften Lebensmitteln in Hilsjöborg. Diese Kurse finden in Zusammenarbeit mit Erik Lagerberth, Arzt in Hilsjöborg, statt. Zuerst unterrichtet er über gesunde Lebensweise und Ernährung, und dann übernehme ich mit meinen Kochkünsten und Informationen über Lebensmittel.

Ich gebe Kochunterricht und zeige, wie man gesunde Mahlzeiten zubereitet, und helfe beim Lebensmitteleinkauf. Das finde ich so wichtig. Heute gibt es Tausende von Menschen, die diese Kurse besucht haben.

Es wird von Jahr zu Jahr beliebter. Wir arbeiten auch mit Sidekick Health zusammen. Das ist eine App, auf der meine Rezepte und andere Informationen zu finden sind.

Ich habe eine Facebook-Seite mit etwa 11.000 Followern, was ziemlich gut ist, wenn man bedenkt, dass Island insgesamt nur 360.000 Einwohner hat. Ich habe auch Vorträge und Kochkurse an verschiedenen Orten in Island gehalten. Das ist also Hilsjöborg, das ist unser neues Zentrum und liegt in Reykjavik.

Das 12-monatige multidisziplinäre Programm, bei dem Fachleute und ehemalige Patienten sowohl einzeln als auch in Gruppen mit den Patienten arbeiten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Ausbildung, Schulung und Online-Unterstützung sind inbegriffen. Ich finde das sehr, sehr wichtig.

Das Programm ist auch auf Personen abgestimmt, die eine bariatrische Operation planen, und unterstützt sie auch nach der Operation. Das ist sehr wichtig. Die Hausärztin Erlageri Sveinsdóttir ist eine der Gründerinnen des Hilsjöborgs.

Seit mehr als einem Jahrzehnt unterstützt sie Menschen im Kampf gegen Fettleibigkeit. Sechs Jahre lang war sie Präsidentin der Icelandic Association for the Study of Obesity. Hilsjöborg bietet neben dem Programm zur Änderung des Lebensstils auch klinische Betreuung, Diagnose, Behandlung und psychothorakale Unterstützung an.

Der multidisziplinäre Ansatz von Hilsjöborg basiert darauf, Menschen dabei zu unterstützen, ihr tägliches Leben in Richtung einer besseren Gesundheit zu verändern. Unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse werden zunächst kleine Veränderungen vorgenommen, damit sich Körper und Geist an die neue Lebensweise gewöhnen können. Es gibt vier Hauptbereiche, die Aufmerksamkeit erfordern.

Das wusste ich vorher nicht. Ich dachte nur an so etwas wie Abnehmen. Das ist Ernährung, Bewegung, Schlaf und Seelenfrieden.

Es ist eine Herausforderung, diese Dinge im täglichen Leben miteinander zu verbinden. Es geht darum, dem Körper die Nahrung zu geben, die er braucht, und gleichzeitig die Seele zu nähren. Der Schlüssel liegt darin, einen individuellen Ansatz zu wählen, den jeder Einzelne ein Leben lang durchhalten kann.

Diese Methode führt mit größerer Wahrscheinlichkeit zu einer dauerhaften Gewichtsabnahme. Da die Menschen ihre täglichen Gewohnheiten geändert haben, um sie an ihre eigene Lebensweise anzupassen. Eine gute Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Lebensweise.

Das ist die Tatsache. Es ist sehr anstrengend, die Menschen auf einen guten Weg in Bezug auf die Ernährung zu bringen, mit gesunden, unbelasteten, abwechslungsreichen und ansprechenden Lebensmitteln. Sie sollen wieder lernen, sich gesund zu ernähren und sich dabei wohl zu fühlen.

Nicht um zu hungern, sondern um besser zu essen und es zu genießen. Bei dieser Diät ist nichts verboten. Nach und nach beginnen die Menschen, Lebensmittel zu wählen, die ihre Gesundheit unterstützen.

Nach und nach wird es einfacher und natürlicher werden. Die Stärkung des Körpers durch Bewegung, die Verbesserung der Schlafgewohnheiten und die Arbeit an einer ausgeglichenen Psyche werden dazu beitragen, dass sich die Krankheit zu einem vielfältigen Puzzleteil zusammensetzt. Niemand kann Ihren Lebensstil ändern, außer Sie selbst.

Sie können jedoch Unterstützung, Ermutigung, Bildung und Ideen von anderen erhalten. Schritt für Schritt werden Sie Ihr Ziel erreichen, nämlich eine bessere Gesundheit und eine höhere Lebensqualität. Und das ist meiner Meinung nach alles, was es ist: eine bessere Lebensqualität.

Und für mich war das Wichtigste, als ich vor sechs Jahren zu einem neuen Lebensstil fand, dass ich meinen Lebensstil änderte. Ich wollte den Druck wegnehmen, Menschen auf eine strenge Diät zu setzen. Ich danke Ihnen.